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子羊と野菜

子羊と野菜

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子羊と野菜は、イタリア料理のクラシックな一品で、子羊の肉の繊細さと野菜の新鮮さを組み合わせています。このレシピでは、子羊のもも肉をレモン汁でマリネし、冷凍エンドウ豆とマッシュルームと一緒にゆっくりと調理して、濃厚で本格的な味わいの料理を作ります。新鮮なパセリとオリーブオイルが料理に深みを加え、塩とコショウが完璧なバランスをもたらします。この料理は冷蔵庫でよく保存でき、さまざまな場面で楽しむのに最適です。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 子羊のもも肉1
  • レモン1
  • 冷凍エンドウ豆250グラム
  • マッシュルーム200グラム
  • パセリ適量
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  • エクストラバージンオリーブオイル EXTRA 1リットル

    エクストラバージンオリーブオイル EXTRA 1リットル

    1 商品
    ¥ 3,278.13

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    子羊を洗い、耐熱皿に入れ、パセリ、塩、コショウ、たっぷりのオリーブオイルをかける。水を大さじ3杯加え、180度のオーブンで40分間焼く。

  2. 3 中 2 ステップ

    エンドウ豆を歯ごたえが残る程度に茹でる。マッシュルームを洗い、レモン水で洗ってから小さく切る。

  3. 3 中 3 ステップ

    マッシュルームとエンドウ豆を子羊に加え、さらに約30分間調理を続ける。

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • ナイフ

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する

その他の情報

イタリア料理の伝統的な一品

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)195.36
炭水化物 (g)1.42
うち糖質(g)0.87
脂肪 (g)14.93
飽和脂肪酸 (g)7.24
タンパク質 (g)13.1
食物繊維 (g)1.68
セール0.06
  • タンパク質
    13.1g·42%
  • 炭水化物
    1.42g·5%
  • 脂肪
    14.93g·48%
  • ファイバー
    1.68g·5%