ベースの準備のために、卵白をグラニュー糖と一緒に泡立て、次に粉砂糖とココナッツを加えます
混合物を滑らかな口金を付けた絞り袋に移し、バターを塗ったオーブンペーパーを敷いた天板の上に、同じサイズの円盤を2つ、渦巻き状に生地を分けて形成します
150度の温かいオーブンで25分間焼きます
その間にフィリングを準備します: 室温で柔らかくしたバターをよく泡立て、次にココナッツを完全に混ぜ合わせます
最後にカスタードクリームを加えます
アーモンドメレンゲの円盤をサービングプレートに置き、準備したクリームを絞り袋のジグザグ口金を使って小さな山にして載せ、残りのメレンゲの円盤で覆います
最後に粉砂糖を振りかけます
電動ミキサー
泡立て器
ボウル
スパチュラ
ココナッツメレンゲは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ココナッツメレンゲは、軽くてふわふわのデザートで、食事の最後を優雅で美味しく締めくくるのに最適です。夏のデザートとしても理想的です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 401.8 |
| 炭水化物 (g) | 31.56 |
| うち糖質（g） | 31.56 |
| 脂肪 (g) | 27.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 17.07 |
| タンパク質 (g) | 7.4 |
| 食物繊維 (g) | 2.74 |
| セール | 0.03 |
