ココナッツのフリッテッレは、柔らかく香り高いお菓子で、おいしいおやつや食事の締めくくりにぴったりです。このレシピはイタリアの伝統、特にカンパニア地方に由来しています。フリッテッレは、米、牛乳、卵、砂糖、サルタナレーズンをベースにしたシンプルな生地で作られ、乾燥おろしココナッツの美味しい香りで豊かにされています。その柔らかい食感とココナッツのトロピカルな香りがたまらない魅力です。ぜひ試して、甘いひとときを楽しんでください！
牛乳を砂糖とひとつまみの塩と一緒に沸騰させ、米、レーズン、ココナッツを加えます。
牛乳が吸収されるまで弱火でかき混ぜながら煮ます。
少し冷ましてから卵を加えます。
油を塗った作業台に流し込み、3cmの高さの四角形になるように平らにします。
ひし形に切り、小麦粉をまぶして熱い油で揚げます。
キッチンペーパーで油を切り、さらにココナッツを振りかけて提供します。
フライパン
ボウル
フライヤー
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 173.93 |
| 炭水化物 (g) | 19.72 |
| うち糖質（g） | 15.66 |
| 脂肪 (g) | 8.15 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.26 |
| タンパク質 (g) | 6.35 |
| 食物繊維 (g) | 0.72 |
| セール | 0.19 |
