ココナッツとココアのティラミス

卵黄を砂糖と一緒に泡立て、そこへMascarponeとブランデーを加えてダマが残らないようによく混ぜます。

クリームを半分に分け、一方にココアを、もう一方にココナッツを加えます。

ぬるめにしたコーヒーにサヴォイアルディを浸し、深めの容器にココナッツクリームを使ってまず第一層のサヴォイアルディを並べます。

サヴォイアルディをMascarponeクリームの半量で覆い、材料がなくなるまでこの工程を繰り返します。

仕上げにティラミスの表面にビターココアをふりかけます。

食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。