卵黄を砂糖と一緒に泡立て、卵クリームにマスカルポーネとブランデーを加え、ダマが残らないようによく混ぜます。
クリームを半分に分け、一方にカカオを、もう一方にココナッツを加えます。
コーヒーに浸したサヴォイアルディを使って、ココナッツクリームから始めて、高い縁のある耐熱皿に最初の層を作ります。
サヴォイアルディの上にマスカルポーネクリームの半分をかけ、材料がなくなるまでこのように続けます。
ティラミスの表面に無糖ココアを振りかけます。
冷蔵庫に入れて、食卓に出すまで冷やしておきます。
電動泡立て器
ボウル
長方形の型
Italia
| エネルギー (kcal) | 352.71 |
| 炭水化物 (g) | 30.98 |
| うち糖質（g） | 18.57 |
| 脂肪 (g) | 19.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.2 |
| タンパク質 (g) | 6.66 |
| 食物繊維 (g) | 1.77 |
| セール | 0.05 |
