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コニャックビネガー

コニャックビネガー

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コニャックビネガーは、料理にエレガントな風味を加える芳香性のある多用途の調味料です。このビネガーは、ワインビネガーの発酵にビネガーマザーとコニャックを加えて作られます。結果として得られる調味料は、濃厚で洗練された味わいがあり、サラダ、ソース、マリネを豊かにするのに最適です。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 5 分
: Francia

成分

分量
  • ワインビネガー100Cl
  • ビネガーマザー20Cl
  • コニャック500Cl

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    木製の樽にビネガーとマザーを注ぎ、4日間休ませる

  2. 4 中 2 ステップ

    コニャックを加える

  3. 4 中 3 ステップ

    樽は密閉せず、空気が出入りできるようにし、ほこりや虫が入らないようにする

  4. 4 中 4 ステップ

    消費する前に3〜4ヶ月間暖かい場所で保存する

おすすめ

  • ガラス瓶

一般情報

原産地

Francia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)173.36
炭水化物 (g)0.85
うち糖質(g)0.85
タンパク質 (g)0.07
  • タンパク質
    0.07g·8%
  • 炭水化物
    0.85g·92%
  • 脂肪
    0g·0%
  • ファイバー
    0g·0%