ボウルに5個の卵を入れ、2缶の練乳、強いコーヒー1杯、牛乳1杯（ふるい2回）を加え、コニャック小さじ1で香りを付ける
型に蜜を塗ってから、混ぜたものを流し込み、約30分間、温かいオーブンで湯煎で焼く
お好みで飾り付け可
フラン型
木製スプーン
冷蔵庫で最大3日間保存
コーヒーフランはフランスが発祥のデザートで、スペイン語圏の国でも特に広まっています。クリーミーで美味しいデザートで、食事の締めくくりにぴったりの甘く洗練された料理です。
France
| エネルギー (kcal) | 173.7 |
| 炭水化物 (g) | 29.4 |
| うち糖質（g） | 29.4 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.43 |
| タンパク質 (g) | 5.28 |
| セール | 0.07 |
