ボウルに卵液5個を入れ、練乳2缶、濃いコーヒー1カップ、牛乳1カップ（2回こす）を加え、コニャック小さじ1で香りをつけます。
型の底と側面に少し蜂蜜を塗り、混ぜた材料を流し込みます。その後、熱いオーブンで湯煎で約30分焼きます。
お好みで飾り付けができます。
フラン型
木製スプーン
冷蔵庫で最大3日間保存可能
コーヒーフランはフランス発祥のデザートで、スペイン語圏の国々でも広く親しまれています。クリーミーで美味しいデザートで、食事の締めくくりにぴったりの甘く洗練された一品です。
Francia
| エネルギー (kcal) | 187.45 |
| 炭水化物 (g) | 24.08 |
| うち糖質（g） | 24.08 |
| 脂肪 (g) | 7.19 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.64 |
| タンパク質 (g) | 7.59 |
| セール | 0.12 |
