小麦粉を山形に置く
卵、溶かしたバター、砂糖、レモン汁、少々の塩、ぬるま湯1/2カップにイーストを加える
滑らかになるまで生地をこね、30分間休ませる
厚い生地を伸ばし、人形の形に切る
切り取った生地で靴、ベルト、帽子を作り、コンフェッティで目やボタンを作る
天板に並べ、180度で焼く
鳩型の型
Italia
| エネルギー (kcal) | 354.94 |
| 炭水化物 (g) | 53.75 |
| うち糖質（g） | 15.45 |
| 脂肪 (g) | 13.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.15 |
| タンパク質 (g) | 8.34 |
| 食物繊維 (g) | 1.49 |
| セール | 0.02 |
