コスチョット ダニェッロ イン クロスタは、とても美味しくジューシーなメインディッシュです。低温で調理されたラム肉は柔らかくジューシーで、パン粉とハーブのクラストがカリカリで風味豊かに仕上げます。特別な機会やエレガントなディナーにぴったりです。
ボウルに細かく刻んだタイム、オレガノ、パセリ、ローズマリーを大さじ1ずつ混ぜます
オリーブオイルとパン粉を加えます
塩とコショウで味を調え、混ぜます
大きなオーブン皿にコスチョットを置き、ハーブの混合物を塗り、240度のオーブンで30分焼きます
焼きの途中で温度を180度に下げ、容器にお湯をおたま1杯加えます
肉が焼けたらオーブンから取り出し、熱を保つために覆い、10分間休ませます
コスチョットを切り分け、サービングプレートに並べます
付け合わせとして、半分に切って種を取り除いた赤いトマトを、パン粉とオレガノの刻みをオリーブオイル、塩、コショウで味付けし、15分間オーブンで焼いたものを提供します
合わせるワイン: Rossese Di Dolceacqua DOC, Torgiano Rosso DOC, Valpolicella “Superiore” DOC
ノンスティックフライパン
木製スプーン
ボウル
グラス
コスチョット ダニェッロをラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
コスチョット ダニェッロ イン クロスタは、イタリア料理の伝統的な料理で、特に中南部の地域で広く知られています。
Italia
| エネルギー (kcal) | 299.12 |
| 炭水化物 (g) | 1.19 |
| うち糖質（g） | 0.08 |
| 脂肪 (g) | 25.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.12 |
| タンパク質 (g) | 17.33 |
| 食物繊維 (g) | 0.05 |
| セール | 0.11 |
