ご飯を別に茹でる
レンズ豆をぬるま湯で浸し、たっぷりの水を入れた鍋に入れる
沸騰させる
すべての水が吸収されるまで弱火で煮る
レンズ豆がまだ十分に煮えていない場合は、水を追加する
最初に油でニンニクを香ばしく焼いてソースを準備する
トマトペーストを加え、10〜15分間煮る
水と酢を加え、沸騰させる
すぐに火から下ろし、塩を加える
玉ねぎを細かく切り、少量の熱した油で短時間炒める
皿の中にレンズ豆の層、ご飯の層、もう一度レンズ豆の層、そしてご飯の層を重ねて提供する
玉ねぎとソースをスプーンでかける
フライパン
鍋
コリノ
密閉容器に入れて冷蔵保存し、3〜4日以内に消費してください。
中東の伝統的な料理
Egypt
| エネルギー (kcal) | 191.02 |
| 炭水化物 (g) | 35.02 |
| うち糖質（g） | 2.56 |
| 脂肪 (g) | 0.98 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.14 |
| タンパク質 (g) | 10.16 |
| 食物繊維 (g) | 5.08 |
