ポークスペアリブとポテトは、イタリア料理、特にラツィオ地方の典型的な料理です。ポークスペアリブはトマトソースとブロードでじっくり煮込まれ、柔らかく風味豊かになります。一緒に調理されたポテトは、スペアリブの美味しいソースを吸収します。ここでは、ポークスペアリブとポテトを最高の方法で調理するレシピをご紹介します。
スペアリブを骨ごとに切り分ける
バターとオリーブオイルで焼き色をつけ、セロリ、玉ねぎ、にんじんを加えて香りを引き出す
塩とコショウで味を調え、ブロードで薄めたトマトソースを加え、蓋をして約1時間半煮込む
皮をむいて大きく切ったポテトを加え、必要に応じてブロードを足しながら仕上げる
フライパン
キャセロール
ナイフ
ポークスペアリブとポテトは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ポークスペアリブとポテトは、非常に美味しくてボリュームのある伝統的なイタリア料理です。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 195.92 |
| 炭水化物 (g) | 5.66 |
| うち糖質（g） | 0.88 |
| 脂肪 (g) | 14.74 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.83 |
| タンパク質 (g) | 10.14 |
| 食物繊維 (g) | 0.69 |
| セール | 0.04 |
