コストレット・ダッバッキョ・フリッテ・パナーテは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。柔らかい子羊のコストレットはパン粉でまぶされ、胡椒で香り付けされ、カリカリの黄金色になるまで揚げられます。前菜や主菜として楽しむのに最適で、新鮮なサラダと一緒にいただきます。
コストレットを大きな包丁で少し叩いて平らにします
皿で卵の黄身と塩、胡椒を混ぜます
コストレットを卵液に浸し、次にパン粉にまぶし、再度卵液に浸します
十分に熱したエクストラバージンオリーブオイルで揚げます
少なくとも2回ひっくり返し、熱いうちに提供します
フライパン
キッチンバサミ
Italy
| エネルギー (kcal) | 4.81 |
| 炭水化物 (g) | 0.03 |
| うち糖質（g） | 0.03 |
| 脂肪 (g) | 0.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.11 |
| タンパク質 (g) | 0.46 |
| 食物繊維 (g) | 0.02 |
| セール | 0.04 |
