ローズマリーとじゃがいもの子山羊のもも肉は、イタリア料理を代表する風味豊かな一品です。子山羊の肉はローズマリーの香りで味付けされ、じゃがいもと一緒にじっくりと加熱され、たまらない風味が生まれます。特別なディナーやお祝いの席にぴったりの料理です。ぜひ試してみてください、きっと満足するでしょう。
子山羊のもも肉に塩とこしょうをたっぷり振り、ところどころに穴をあけ、オリーブオイル、レモン汁、ローズマリーを入れた大きな容器で前の夜からマリネする。
朝、よく水気を切り、ローズマリーの葉を散らし、皮をむいて角切りにしたじゃがいもを加える。
オイルを塗った天板に並べ、よく予熱したオーブンで40～45分焼き、時々マリネ液をかけながら焼く。
フライパン
オーブン
冷蔵庫で最大2日間保存してください
イタリア料理の代表的な一品
Italia
| エネルギー (kcal) | 135.64 |
| 炭水化物 (g) | 4.16 |
| うち糖質（g） | 0.41 |
| 脂肪 (g) | 7.51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.62 |
| タンパク質 (g) | 12.81 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.05 |
