子羊の足肉に塩と胡椒をふりかけ、あちこちを刺して、前の晩にオイル、レモン汁、ローズマリーを入れた大きな容器でマリネする
朝にしっかり水を切り、ローズマリーの葉をふりかけ、皮をむいてキューブに切ったじゃがいもを加える
油を塗った焼き皿に置き、温めたオーブンで40/45分間焼き、時々マリネ液で湿らせる
フライパン
オーブン
冷蔵庫で最大2日間保存する
イタリア料理の典型的な料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 135.64 |
| 炭水化物 (g) | 4.16 |
| うち糖質（g） | 0.41 |
| 脂肪 (g) | 7.51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.62 |
| タンパク質 (g) | 12.81 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.05 |
