生地を手のひらでこねて、滑らかで弾力のあるまとまりのある生地を作る
生地を小麦粉を振ったボウルに置き、布で覆い、暖かい場所（約20度）で1時間発酵させる
生地を手で分けて、直径約22センチの4つの円盤を作る
生地をパン生地のように扱い、中央から外側に向かって強く押しながら空気を抜く
円盤を平らにし、外側の縁を少し厚めに残す
選んだ具材をのせ、縁を空けておく
ミキサー
打ち粉の台
ピザカッター
Italy
| エネルギー (kcal) | 312.51 |
| 炭水化物 (g) | 69.38 |
| うち糖質（g） | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 0.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 10.62 |
| 食物繊維 (g) | 2.06 |
| セール | 0.8 |
