卵黄を砂糖と一緒に泡立て、沸騰した牛乳を注ぎます
水で柔らかくしたゼラチンを加え、混ぜながら沸騰させずにクリームが木べらを覆うまで加熱します
こし器でこして冷まします
生クリームを泡立ててクリームに加えます
冷水で濡らした型に注ぎ、冷蔵庫で数時間冷やします
型から外します
ボウル
泡立て器
ガラス食器
木べら
冷蔵庫で最大3日間保存可能
クラシックババロアは、ドイツのバイエルン地方に由来する古いデザートです。洗練されたクリーミーなデザートで、特別なディナーの締めくくりに最適です。
Germania
| エネルギー (kcal) | 273.74 |
| 炭水化物 (g) | 19.84 |
| うち糖質（g） | 19.84 |
| 脂肪 (g) | 19.88 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.06 |
| タンパク質 (g) | 5.17 |
| セール | 0.07 |
