クラシックなオーブンパスタ

ベシャメルソースを準備する。少量でもオーブンパスタに風味を与える。クラシックまたは軽めに作る。市販のものを使う場合は、3〜4杯の牛乳で薄める。

ひき肉、卵白、パン粉、グラナ、牛乳、パセリ、塩を混ぜてミートボールを作る。揚げるかフライパンで焼く。

パスタを沸騰した塩水で茹でる。パッケージに記載された時間の半分だけ茹でる。半硬い状態にする。水を切り、少量のソース、グラナ、バジルで和える。

オーブンパスタを耐熱皿に組み立てる：底に少量のソースを入れ、パスタ、モッツァレラ、ベシャメルソース、バジルの層を作る。手順を繰り返し、最後にパスタとソースの層で仕上げる。グラナとバジルを加える。

180度のオーブンで約35分間焼き、25分後に残りのモッツァレラを加える。完璧な焼き色をつけるためにグリルを使用する。