クレーム・カラメル

準備

1. 14 中 1 ステップ

   指定された分量は、16clの容量の型6個分です

2. 14 中 2 ステップ

   カラメルを準備します

3. 14 中 3 ステップ

   鍋で砂糖を温めます

4. 14 中 4 ステップ

   溶け始めたら木のスプーンで混ぜ始めます

5. 14 中 5 ステップ

   ゆっくりと絶えず混ぜる必要があります

6. 14 中 6 ステップ

   砂糖が完全に溶けたら、一度に水を加え、混ぜた後、準備したカラメルを軽く油を塗った6つの型それぞれに少しずつ注ぎます

7. 14 中 7 ステップ

   余ったカラメルは少量の水と一緒に温めて、別のソースとして添えることができます

8. 14 中 8 ステップ

   クリームを準備します

9. 14 中 9 ステップ

   鍋で牛乳をバニラビーンズの中身と一緒に沸騰させます

10. 14 中 10 ステップ

    ボウルで卵黄と全卵を砂糖と一緒に柔らかく均一な混合物になるまで混ぜますが、泡立てないようにします

11. 14 中 11 ステップ

    少しずつ牛乳を加え、全体がよく混ざるようにします

12. 14 中 12 ステップ

    クリームをこし、型に分けて、水を張った天板に置きます

13. 14 中 13 ステップ

    クレーム・カラメルを湯煎で予熱したオーブン（180度）で20分間焼きます。水の温度は80度でなければなりません

14. 14 中 14 ステップ

    指定された時間が経過したら、型の中で冷まします

おすすめ

• クレーム・カラメル用型

• 鍋

• 冷蔵庫

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)