フルーツを種を取り除いて小さく切ります
フルーツを24時間砂糖に漬け込みます
次に沸騰させ、5分間煮ます
24時間寝かせ、さらに2回同じ操作を繰り返します; 蒸気の滴が調理を台無しにするので、容器は決して覆わないでください
マスタードを加え、密閉容器に入れます
鍋
ナイフ
ブレンダー
密閉ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください
このレシピはロンバルディア州クレモナに起源があります
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 151.34 |
| 炭水化物 (g) | 39.36 |
| うち糖質（g） | 39.36 |
| 脂肪 (g) | 0.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.27 |
| 食物繊維 (g) | 1 |
