栗のジャム

準備

1. 6 中 1 ステップ

   栗をフェンネルシードと塩を入れた冷たい水に入れる

2. 6 中 2 ステップ

   約40分間茹で、調理が終わったら皮をむき、裏ごしする

3. 6 中 3 ステップ

   得られた栗のピューレを鍋に入れ、同量の砂糖を加え、バニラビーンズと1杯の水を加える

4. 6 中 4 ステップ

   常にかき混ぜながら、希望の濃度になるまで弱火で約1時間煮る

5. 6 中 5 ステップ

   火を止め、バニラを取り除き、コニャックを加える

6. 6 中 6 ステップ

   ジャムを瓶に入れ、1ヶ月後に消費する

おすすめ

• 大きな鍋

• ハンドブレンダー

• 保存用ガラス瓶

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)