栗のプリンは、秋の夜にぴったりのクリーミーで香り高いデザートです。栗、クルミ、バニラで作られ、ロソリオワインの独特な味わいが加わっています。甘いもの好きの皆さんの舌を魅了する味の爆発です。
栗を茹でて、まだ熱いうちに皮をむき、クルミと一緒にフードプロセッサーにかけます。
別の鍋で砂糖、バニラ、バターを溶かします。
ピューレを加えて煮込み、もし混合物が濃すぎる場合は少し牛乳を加えます。
型を用意し、ロソリオに浸したスポンジケーキのスライスを一層敷き、その上に準備した混合物を重ね、型がいっぱいになるまで繰り返し、冷蔵庫で冷やします。
フードプロセッサー
鍋
ポット
栗のプリンは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
栗のプリンはイタリア料理の伝統的なデザートで、特にエミリア・ロマーニャ地方で広く知られています。
Italia
| エネルギー (kcal) | 349.3 |
| 炭水化物 (g) | 69.42 |
| うち糖質（g） | 59.37 |
| 脂肪 (g) | 8.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.25 |
| タンパク質 (g) | 2.08 |
| 食物繊維 (g) | 2.12 |
