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栗のトルテッリ

栗のトルテッリ

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栗のトルテッリはイタリア料理の典型的なデザートで、主にクリスマスの時期に広まっています。この美味しいデザートは、甘くて柔らかい栗のクリームをパスタの生地で包んで作られています。冬の祝祭の間に楽しむのに最適です。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 栗のクリーム250G
  • 小麦粉250G
  • バター75G
  • 砂糖75G
  • 3
  • ベーキングパウダー1袋
  • レモン(すりおろした皮)1
  • ウォッカ1杯
  • 適量
  • 天板用:
  • バター適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    小麦粉を山にして、ベーキングパウダー、砂糖、レモンの皮、塩ひとつまみ、卵黄2個、卵白1個、ウォッカ、溶かしたバターを加えます。

  2. 4 中 2 ステップ

    混ぜ合わせて、ひとつの塊にします。

  3. 4 中 3 ステップ

    生地を厚さ1/2cmに伸ばし、栗のクリームを小さな山にして置き、生地を折りたたんでトルテッリを作ります。

  4. 4 中 4 ステップ

    200度の熱いオーブンで約20分焼きます。

おすすめ

  • 麺棒

  • トルテッリ用の串

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)281.26
炭水化物 (g)41.7
うち糖質(g)12.56
脂肪 (g)9.65
飽和脂肪酸 (g)5
タンパク質 (g)6.43
食物繊維 (g)2.17
セール0.09
  • タンパク質
    6.43g·11%
  • 炭水化物
    41.7g·70%
  • 脂肪
    9.65g·16%
  • ファイバー
    2.17g·4%