栗と米のスープ

Name: 栗と米のスープ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 300 null 新鮮な栗; 230 null バイオローネ米; 70 null 牛乳; 40 null バター; 0 null 塩

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

栗と米のスープはピエモンテ地方の秋の代表的な料理です。栗は素朴で甘い味を、米はクリーミーな食感を生み出します。このスープは、寒い夜にカリッと焼いたパンと一緒に楽しむのにぴったりです。

難易度: 簡単

調理時間: 40 分調理: 40 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

tuduu@tuduu

4 中 1 ステップ
栗をたっぷりの塩水で2時間半煮て、時々かき混ぜる
4 中 2 ステップ
米を加え、中火でよくかき混ぜながら半分煮る。牛乳を注ぎ、バターを加える
4 中 3 ステップ
米の火が通るまで頻繁にかき混ぜ続ける
4 中 4 ステップ
煮上がりにはスープが濃くてクリーミーになっているべき

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ライフスタイル

不耐性とアレルギー

エネルギー (kcal)	146.02
炭水化物 (g)	26.29
うち糖質（g）	5.05
脂肪 (g)	3.19
飽和脂肪酸 (g)	1.7
タンパク質 (g)	4.1
食物繊維 (g)	1.2
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準備

栗と米のスープ

成分

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一般情報

原産地

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

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