栗粉のフリッテッレ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   ミキサーに入れる: 温かい牛乳25cl; ラム酒4杯; ローズマリーの小枝の葉; 半分のオレンジの皮（黄色の部分）; 砂糖大さじ1と塩ひとつまみ

2. 5 中 2 ステップ

   すべてを完全に粉砕し均一になるまでよく混ぜ、得られた液体を事前に栗粉200gを入れたボウルに注ぐ

3. 5 中 3 ステップ

   フォークでよく混ぜ、すべてが完全に混ざり合うまで長時間こねて、かなりしっかりした生地にする（必要に応じてさらに小麦粉を加える）

4. 5 中 4 ステップ

   その後、大さじで3〜4個ずつこの混合物をオリーブオイルまたはラードを少し加えて入れる

5. 5 中 5 ステップ

   片面を4分、もう片面を3分揚げ、余分な油を吸収するためにキッチンペーパーで少し乾かし、他の2つのフリッテッレ（ライスとリンゴ）と一緒に皿に盛り、砂糖を振りかけて熱いうちにテーブルに出す

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• フライヤー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)