ミキサーに以下を入れます: 25 Clの温かい牛乳; 4杯のラム; ローズマリーの小さな枝の葉; 半分のオレンジの皮（黄色の部分）; 大さじ1の砂糖とひとつまみの塩
すべてが完全に混ざり合い均一になるまで十分に混ぜ、次に得られた液体を200 gの栗の粉を入れたボウルに注ぎます
フォークでかき混ぜながら、かなり一貫性のある生地になるまでしっかりとこねます（必要に応じてさらにいくつかの大さじの粉を加えても良い）
次に、大さじ3-4の大きなスプーンでこの混合物を一度に4個ずつ、オリーブオイルまたは豚のラードのいくつかのスプーンで揚げます
片面4分、もう片面3分揚げて、余分な油を吸収したキッチンペーパーの上で数瞬間排水し、もう2つのフリッテッレ（米とリンゴ）と一緒に皿に盛り付け、砂糖を振りかけて熱々をテーブルに出します
フライパン
ボウル
フリッタージュ
Italy
| エネルギー (kcal) | 237.09 |
| 炭水化物 (g) | 30.32 |
| うち糖質（g） | 15.29 |
| 脂肪 (g) | 5.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.6 |
| タンパク質 (g) | 5.68 |
| 食物繊維 (g) | 3.77 |
| セール | 0.28 |
