Christmas Pudding（プラムプディングとも呼ばれる）は、英国で主にクリスマス時期に食べられる、濃厚でしっかりしたデザートです。刻んだ腎臓の脂、サルタナレーズン、刻んだ砂糖漬けフルーツ、刻んだアーモンド、きび砂糖、粉末スパイス（生姜とシナモン）、すりおろしたオレンジの皮、ラム酒を混ぜたものから成り、長時間蒸し器やオーブンで加熱して、濃い風味としっとりした食感を生み出します。Christmas Puddingは、甘くした生クリームを添えて温かく提供されることが多いです。
涼しい場所で10日間、刻んだ腎臓の脂450 g、サルタナレーズン450 g、刻んだ砂糖漬けフルーツ450 g、刻んだアーモンド250 g、きび砂糖250 g、粉末スパイス大さじ2（生姜、シナモン、クローブ、ナツメグ）、すりおろしたオレンジの皮大さじ2、ラム酒1グラスとともに浸しておく。
毎日よく混ぜる。
全体を陶器の型に移し、湯煎で6時間加熱する。
型から外し、熱いうちに砂糖入り生クリームを添えて、あるいはよく冷やして提供する。
蒸し器
オーブンシート
涼しく乾燥した場所で最大2週間保存してください。
Christmas Puddingはクリスマス期間に食べられる伝統的なイギリスの菓子です。通常、かなり前もって作られ、数週間保存してから提供されます。
Regno Unito
| エネルギー (kcal) | 277.36 |
| 炭水化物 (g) | 46.65 |
| うち糖質（g） | 46.11 |
| 脂肪 (g) | 6.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.58 |
| タンパク質 (g) | 3.1 |
| 食物繊維 (g) | 3.03 |
| セール | 0.01 |
