成分
分量
- パート・ブリゼー
300g300g - フィリング用:
- 卵
44 - 牛乳
50cl50cl - 砂糖
100g100g - バニラ
1本1本 - 小麦粉
15g15g - バター
30g30g - スグリ
250g250g - ブルーベリー
100g100g - ラズベリー
250g250g - アプリコット
88 - キウイ
11
購入可能な商品
トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,708.54
準備
- 14 中 1 ステップ
パート・ブリゼーを準備します
- 14 中 2 ステップ
生地を円形に伸ばし、バターを塗った型に敷きます
- 14 中 3 ステップ
フォークで底を刺し、オーブンペーパーをかぶせ、乾燥豆を散らして焼く間に生地が膨らまないようにします
- 14 中 4 ステップ
200度に予熱したオーブンで約30分焼きます
- 14 中 5 ステップ
オーブンから取り出し、冷まします
- 14 中 6 ステップ
その間に牛乳をバニラビーンズと一緒に温めます
- 14 中 7 ステップ
鍋で卵黄を砂糖と一緒に泡立て、ふわふわになるまで混ぜ、小麦粉をふるい入れ、バニラの香りをつけた牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようにします
- 14 中 8 ステップ
鍋を弱火にかけ、クリームがとろみがつくまで混ぜ続けます
- 14 中 9 ステップ
火から下ろし、バターを加えて溶かし、冷まします
- 14 中 10 ステップ
クリームをクロスタータの底に注ぎます
- 14 中 11 ステップ
果物を洗って乾かし、好みに合わせてクロスタータの表面に飾ります
- 14 中 12 ステップ
もちろん、キウイとアプリコットは皮をむいてください
- 14 中 13 ステップ
クロスタータを冷やしてから提供します
- 14 中 14 ステップ
合わせるワイン: Valcalepio Moscato “Passito” DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Moscato Di Noto DOC
おすすめ
めん棒
タルト型
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 137.64 |
| 炭水化物 (g) | 19.89 |
| うち糖質（g） | 10.09 |
| 脂肪 (g) | 3.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.01 |
| タンパク質 (g) | 4.91 |
| 食物繊維 (g) | 1.97 |
| セール | 0.05 |
- タンパク質4.91g·16%
- 炭水化物19.89g·65%
- 脂肪3.96g·13%
- ファイバー1.97g·6%