くるみのビスコッティ

作業台に小麦粉を振り入れ、レモンの皮、塩ひとつまみ、砂糖、バターを加えます。

全体をこねて、麺棒で生地を伸ばします。

型抜きまたはグラスを使って、たくさんの円形の生地を作ります。

表面を卵の黄身で塗り、事前に細かく刻んだくるみを散らします。

天板にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。型にしたビスコッティを並べ、予熱したオーブンに入れます。

約50分焼きます。

ビスコッティが冷めたら召し上がれ。