












トマトペーストをオリーブオイルとニンニクで調理する
塩で味を調整する
じゃがいもを電子レンジで最大出力で5分加熱する
山羊のチーズとフレッシュミントを混ぜて、つぶしたじゃがいもと合わせる
小麦粉と卵をこねて生地を伸ばし、丸い形に切り、前に作った詰め物を入れ、端をつまんでカルルジョーネスを作る
塩を入れた沸騰したお湯で調理し、トマトペーストとともに炒め、ペコリーノを振りかけて提供する
麺棒
焼き型
ソース用鍋
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2-3日保存する
カルルジョーネスはサルデーニャの典型的な料理です
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 226.04 |
| 炭水化物 (g) | 22.49 |
| うち糖質(g) | 1.97 |
| 脂肪 (g) | 10.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6 |
| タンパク質 (g) | 12.06 |
| 食物繊維 (g) | 0.99 |
| セール | 0.54 |