成分
分量
- タルト生地用:
- 小麦粉
270G - 砂糖
115G - バター
135G - 卵黄
4 - シナモンパウダー適量
- 塩適量
- フィリング用:
- イチゴ
6 - 梨
1 - ピンクペッパー適量
- 卵黄
2 - 小麦粉
2大さじ - 砂糖
3大さじ - 牛乳
25Cl - レモン適量
準備
- 10 中 1 ステップ
小麦粉をテーブルの上に山にして、砂糖、卵黄、シナモンパウダー小さじ1杯、塩ひとつまみ、柔らかくしたバターを加えます。
- 10 中 2 ステップ
指先で素早く混ぜ合わせ、生地が完全にまとまるまでこねます。
- 10 中 3 ステップ
生地をボール状にし、布で包んで涼しい場所で1時間休ませます。
- 10 中 4 ステップ
タルト型の底と側面に、約1センチの厚さに伸ばしたタルト生地を敷きます。
- 10 中 5 ステップ
生地の縁を内側に折り返し、2本指の高さの縁を作ります。
- 10 中 6 ステップ
フォークで底を刺し、オーブンペーパーで覆い、その上に乾燥豆を一層乗せます。
- 10 中 7 ステップ
型を200度のオーブンに約15分間入れ、その後豆と紙を取り除き、冷まします。
- 10 中 8 ステップ
小さな鍋に砂糖大さじ2杯と水小さじ1杯を入れ、中火で溶かしてキャラメル化します。
- 10 中 9 ステップ
少しずつ、常に混ぜながら、温かい牛乳を加えます。
- 10 中 10 ステップ
卵黄を残りの砂糖と一緒に鍋で泡立て、小麦粉を加え、少しずつ常に混ぜながら加えます。
おすすめ
タルト型
ボウル
オーブン
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 291.12 |
| 炭水化物 (g) | 35.18 |
| うち糖質（g） | 17.47 |
| 脂肪 (g) | 14.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.8 |
| タンパク質 (g) | 6.26 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
| セール | 0.04 |
- タンパク質6.26g·11%
- 炭水化物35.18g·61%
- 脂肪14.65g·26%
- ファイバー1.15g·2%