キャロットポタージュは、クリーミーで繊細な付け合わせで、寒い季節にぴったりです。にんじんとじゃがいもを煮て、野菜ブイヨンと一緒にミキサーにかけて、滑らかな食感を得ます。このポタージュは卵黄とプレーンヨーグルトで風味が増し、刻んだパセリが色と味を添えます。付け合わせや軽いメインディッシュとして楽しんでください。
にんじんを洗ってスライスし、角切りにしたじゃがいもと刻んだ玉ねぎと一緒にバターで炒める
ブイヨンを加えて1時間煮る
冷ましてからミキサーにかける
卵黄をヨーグルトとパセリ1杯と混ぜ合わせ、ミキサーにかけたものに加える
再び火にかけ、数分間煮てから提供する
ミキサー
フライパン
Italia
| エネルギー (kcal) | 53.14 |
| 炭水化物 (g) | 4.91 |
| うち糖質（g） | 2.14 |
| 脂肪 (g) | 2.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.51 |
| タンパク質 (g) | 1.48 |
| 食物繊維 (g) | 1.24 |
| セール | 0.13 |
