キャロットスープはシンプルで美味しい料理で、寒い日にぴったりです。にんじんはじゃがいもと一緒に温かいブロスで煮込み、ミキサーで滑らかな食感にします。バターを加えてさらにクリーミーにし、パプリカでスパイシーな風味を加えます。仕上げにすりおろしたグラナチーズとレモン汁を少し加えて、フレッシュな味わいをプラスします。カリカリの黒パンと一緒に温かくしてお召し上がりください。
ブロスを沸騰させ、すりおろしたにんじん、皮をむいて角切りにしたじゃがいも、パプリカ、塩を加えます。
30分間煮て、ミキサーで混ぜます。
鍋に混ぜたものを注ぎ、バターとこしたレモン汁を加えます。
黒パンのスライスにすりおろしたグラナチーズを振りかけ、キャロットスープをかけます。
サーブします。
鍋
ミキサー
Italia
| エネルギー (kcal) | 39.08 |
| 炭水化物 (g) | 4.43 |
| うち糖質（g） | 2.56 |
| 脂肪 (g) | 1.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.01 |
| タンパク質 (g) | 1 |
| 食物繊維 (g) | 1.24 |
| セール | 0.14 |
