マンダリンババロア

準備

1. 9 中 1 ステップ

   ゼラチンを冷水で柔らかくし、牛乳を沸騰させます

2. 9 中 2 ステップ

   卵黄と砂糖を泡立て、牛乳を加えてとろみがつくまで加熱します

3. 9 中 3 ステップ

   ゼラチンを絞り、クリームに加えて冷まします

4. 9 中 4 ステップ

   マンダリンのジュースを濾してクリームに加えます

5. 9 中 5 ステップ

   ホイップクリームを混ぜ込み、湿らせた型に移して冷蔵庫に入れます

6. 9 中 6 ステップ

   ソース用: 卵黄と砂糖を混ぜ、小麦粉、ぬるい牛乳、バニラエッセンスを加えます

7. 9 中 7 ステップ

   スプーンの背に膜ができるまで加熱します

8. 9 中 8 ステップ

   ぶどうの皮をむき、ソースに混ぜます

9. 9 中 9 ステップ

   ババロアを型から外し、ぶどうソースと一緒に提供します

おすすめ

• 電動泡立て器

• 鍋

• ボウル

• ケーキ型

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)