成分
分量
- 1500グラムの子羊のもも肉
11 - 水
25cl25cl - ワインビネガー
2杯2杯 - ローリエ
2枚2枚 - スライスした玉ねぎ
22 - 胡椒
4粒4粒 - パセリ
1束1束 - タイム適量
- ラード
30g30g - ホールトマト
200g200g - 新鮮なトマト
33
購入可能な商品
ラルド・ディ・コロンナータ IGP ホール 2kg
1 商品1 商品 ¥ 11,482.05
準備
- 6 中 1 ステップ
1500グラムの子羊のもも肉に塩をすり込む
- 6 中 2 ステップ
25clの水を2杯の酢、2枚のローリエ、スライスした玉ねぎ2個、胡椒4粒、パセリ1束、タイム小さじ1/2と一緒に沸騰させ、肉に注ぐ
- 6 中 3 ステップ
12時間マリネし、頻繁にひっくり返す
- 6 中 4 ステップ
肉をマリネから取り出し、乾かして30グラムのラードで20分間焼く
- 6 中 5 ステップ
マリネ液と200グラムのホールトマト、3個の新鮮なトマトを加える
- 6 中 6 ステップ
蓋をして1時間煮る
おすすめ
フライパン
オーブン
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
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ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal) | 184.26 |
炭水化物 (g) | 1.3 |
うち糖質(g) | 1.3 |
脂肪 (g) | 14.95 |
飽和脂肪酸 (g) | 7.06 |
タンパク質 (g) | 11.05 |
食物繊維 (g) | 0.39 |
セール | 0.06 |
- タンパク質11.05g·40%
- 炭水化物1.3g·5%
- 脂肪14.95g·54%
- ファイバー0.39g·1%