マリトッツィ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   作業台の上でパン生地を小麦粉の約3分の1、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみ、卵1個と一緒にこねます。

2. 7 中 2 ステップ

   すべてをよく混ぜ合わせ、ボールにしてボウルに入れ、洗った布で覆い、暖かい場所で約2時間発酵させます。

3. 7 中 3 ステップ

   この時間が経過したら、生地を再び作業台に置き、残りの小麦粉、砂糖、約40gのオリーブオイル、もう1つの卵、そして数杯の温水を加えます。柔らかい生地を作る必要があります。

4. 7 中 4 ステップ

   次に、浸して水気を切ったレーズン、刻んだシトロン、松の実を加えます。

5. 7 中 5 ステップ

   さらに長くこねて、細長いパンを作り、オリーブオイルを塗った天板に少し間隔をあけて置きます。

6. 7 中 6 ステップ

   布で天板を覆い、暖かい場所でパンを約1時間発酵させます。

7. 7 中 7 ステップ

   焼く前に

おすすめ

• オーブン

• ミキサー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)