


いちごをきれいに洗い、すぐに水を切る
大きなボウルにいちごと砂糖を入れる
よく混ぜて15時間置く
時々かき混ぜながら約20分間加熱する
熱いうちにジャムを瓶に詰めて冷やす
20分間殺菌することもできるが、純粋なアルコールまたは好きなリキュールで浸した砂糖の層で瓶を覆うことで、保存状態も同様に安全になる
この場合、ジャムを食べる前に良く混ぜる
砂糖とリキュールの層が香りをさらに良くする
このジャムを作るには、畑のいちごを使うこともでき、その場合は砂糖の量を少し減らす必要がある
フライパン
木のスプーン
ガラス瓶
密閉されたガラス瓶に入れて冷蔵保存する
森いちごのジャムは春の特産品で、ビタミンや抗酸化物質が豊富です
Italy




| エネルギー (kcal) | 180.23 |
| 炭水化物 (g) | 47.56 |
| うち糖質(g) | 45.91 |
| 脂肪 (g) | 0.18 |
| タンパク質 (g) | 0.41 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
| セール | 0.01 |