森のイチゴを素早く洗い、よく水を切ります
大きなボウルに砂糖と一緒に入れます
よく混ぜて15時間マリネします
約20分間、頻繁に素早くかき混ぜながら煮ます
まだ熱いうちにジャムを瓶に詰め、冷まします
その後、20分間滅菌することもできますが、各瓶を純粋なアルコールまたはお好みのリキュールに浸した砂糖の層で覆うと、保存は同様に安全です
この場合、ジャムを消費する前によく混ぜてください
砂糖とリキュールのカバーがさらに香りを引き立てます
このジャムを作るために、庭のイチゴを使用することもできますが、砂糖の量を少し減らすだけで済みます
フライパン
木製スプーン
ガラス瓶
密封されたガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください
森のイチゴジャムは、春の典型的な甘味で、ビタミンと抗酸化物質が豊富です
Italia
| エネルギー (kcal) | 179.06 |
| 炭水化物 (g) | 46.15 |
| うち糖質（g） | 46.15 |
| 脂肪 (g) | 0.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.94 |
