森のイチゴジャムは、朝食やおやつを豊かにするのに最適な選択です。森のイチゴは、主に春の季節に栽培される非常に香り高く甘い小さな赤い果実です。このジャムの準備は非常に簡単で、必要な材料は少しだけです：森のイチゴ、砂糖、アルコールまたはお好みのリキュール。結果は、パンに塗ったり、ケーキやタルトのフィリングとして使用できる、濃厚で繊細な味わいのジャムです。
森のイチゴを素早く洗い、よく水を切ります
大きなボウルに砂糖と一緒に入れます
よく混ぜて15時間マリネします
約20分間、頻繁に素早くかき混ぜながら煮ます
まだ熱いうちにジャムを瓶に詰め、冷まします
その後、20分間滅菌することもできますが、各瓶を純粋なアルコールまたはお好みのリキュールに浸した砂糖の層で覆うと、保存は同様に安全です
この場合、ジャムを消費する前によく混ぜてください
覆いの砂糖とリキュールがさらに香りを引き立てます
このジャムを作るには、庭のイチゴを使うこともできますが、砂糖の量を少し減らすだけで十分です
フライパン
木製スプーン
ガラス瓶
密封されたガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください
森のイチゴジャムは、春の典型的な甘味で、ビタミンと抗酸化物質が豊富です
Italia
| エネルギー (kcal) | 179.06 |
| 炭水化物 (g) | 46.15 |
| うち糖質（g） | 46.15 |
| 脂肪 (g) | 0.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.94 |
