ひき肉をボウルに入れる
アンチョビとケッパー、刻んだパセリを加える
卵を加えて混ぜる
塩を加え、片栗粉を混ぜる
混ぜた材料でミートボールを作り、パン粉をまぶす
たっぷりの油で15分間揚げる
マルサラワインを加えてさらに10分間煮る
煮汁をかけて熱々で提供する
ボウル
フライパン
木製スプーン
皿
マルサラ風味のミートボールは、ラップで覆って冷蔵庫で最大2日間保存してください。
マルサラ風味のミートボールは、シチリア料理の美味しい代表的な料理です。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 245.02 |
| 炭水化物 (g) | 7.37 |
| うち糖質（g） | 1.75 |
| 脂肪 (g) | 53.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.75 |
| タンパク質 (g) | 53.33 |
| 食物繊維 (g) | 1.32 |
| セール | 0.11 |
