マスのフリッタータは、玉ねぎとパセリで風味を加えたマスのフィレをエクストラバージンオリーブオイルで調理した美味しい料理です。卵と牛乳、バターがフリッタータに柔らかい食感と魅力的な味を与えます。メインディッシュとして楽しむのに最適で、特別な機会にはフィンガーフードとしても提供できます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、マスのフィレと玉ねぎを加えます。
魚を何度もひっくり返しながら6〜7分間調理します。
塩を振り、玉ねぎを取り除き、フォークで魚を細かくします。
卵を少量の塩と刻んだパセリと一緒に混ぜ、牛乳と細かくしたマスを加えます。
フライパンにバターを溶かし、卵と魚の混合物を注ぎ、弱火でフリッタータを調理します。
Italia
| エネルギー (kcal) | 163.33 |
| 炭水化物 (g) | 0.46 |
| うち糖質（g） | 0.46 |
| 脂肪 (g) | 11.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.17 |
| タンパク質 (g) | 15.02 |
| 食物繊維 (g) | 0.13 |
| セール | 0.08 |
