フライパンにオリーブオイルを熱し、トラウトのフィレと丸ごとの玉ねぎを加えます
魚を数回ひっくり返しながら6〜7分間調理します
塩を加え、玉ねぎを取り除き、魚をフォークでほぐします
卵を塩少々と刻んだパセリでかき混ぜ、牛乳とほぐしたトラウトを加えます
フライパンでバターを溶かし、卵と魚の混合物を流し込み、弱火でフリッタータを調理します
Italy
| エネルギー (kcal) | 122.27 |
| 炭水化物 (g) | 0.56 |
| うち糖質（g） | 0.56 |
| 脂肪 (g) | 7.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.71 |
| タンパク質 (g) | 12.32 |
| 食物繊維 (g) | 0.21 |
| セール | 0.03 |
