卵黄と砂糖を1さじ泡立ててクリーム状にする。そこにラム酒1ショット、チョコレート、細かく刻んだアーモンドを加えながら混ぜる。
最後にマスカルポーネを加えて、よく混ぜ合わせるまで作業する。
提供する前に2時間冷凍する。
泡立て器
ボウル
ボウル
スパチュラ
アイスクリームメーカー
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 374.43 |
| 炭水化物 (g) | 10.29 |
| うち糖質（g） | 10.21 |
| 脂肪 (g) | 30.04 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.84 |
| タンパク質 (g) | 8.48 |
| 食物繊維 (g) | 1.37 |
| セール | 0.08 |
