卵黄と大さじの砂糖をふんわりとしたクリームになるまで混ぜる。ラム酒、小さく刻んだチョコレートとアーモンドを加えながら混ぜ続ける。
最後にマスカルポーネを加え、よく混ぜ合わせる。
提供する前に2時間冷凍庫に入れる。
泡立て器
ミキシングボウル
ボウル
スポイト
アイスクリームメーカー
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 436.5 |
| 炭水化物 (g) | 14.38 |
| うち糖質（g） | 12.95 |
| 脂肪 (g) | 35.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 17.85 |
| タンパク質 (g) | 7.22 |
| 食物繊維 (g) | 2.2 |
| セール | 0.05 |
