卵黄と5杯の砂糖をよく混ぜる；マスカルポーネと3杯のラムを加え、その後に泡立てた卵白を加える
コーヒーとラム、2杯の砂糖を混ぜる；少し水を加えてビスケットを浸す
型にビスケットの層とマスカルポーネクリームの層を交互に重ね、材料を使い切るまで続ける
冷蔵庫に最低1時間置く
ココアを振りかける
ボウル
泡立て器
盛り付け皿
Italy
| エネルギー (kcal) | 296.41 |
| 炭水化物 (g) | 24.14 |
| うち糖質（g） | 15.89 |
| 脂肪 (g) | 19.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.11 |
| タンパク質 (g) | 6.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.45 |
| セール | 0.06 |
