卵黄と砂糖5杯をよく混ぜる。マスカルポーネとラム酒3杯を加え、卵白を泡立てて混ぜる。
コーヒー、ラム酒、砂糖2杯を混ぜる。少量の水で薄め、ビスケットを浸す。
型にビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ね、材料がなくなるまで続ける。
冷蔵庫で少なくとも1時間冷やす。
ココアを振りかける。
ボウル
泡立て器
サービングプレート
Italia
| エネルギー (kcal) | 296.41 |
| 炭水化物 (g) | 24.14 |
| うち糖質（g） | 15.89 |
| 脂肪 (g) | 19.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.11 |
| タンパク質 (g) | 6.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.45 |
| セール | 0.06 |
