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芽キャベツの蒸し煮

芽キャベツの蒸し煮

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芽キャベツの蒸し煮は、美味しくて健康的なサイドディッシュです。このレシピでは、芽キャベツを香り豊かな野菜ブイヨンで蒸し煮にし、独特で繊細な味わいを引き出します。玉ねぎはキャベツと一緒にキャラメル化され、魅力的な味の組み合わせを作り出します。秋や冬にぴったりの一品です。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 芽キャベツ700G
  • 玉ねぎ2
  • バター50G
  • 野菜ブイヨン20Cl
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    芽キャベツの外側の葉を取り除き、洗って根元に切り込みを入れます

  2. 4 中 2 ステップ

    塩を加えたお湯で5分間茹でてから水を切ります

  3. 4 中 3 ステップ

    玉ねぎを細かく刻み、バターを入れた鍋で炒め、少しのブイヨンを加えて5分間煮ます

  4. 4 中 4 ステップ

    芽キャベツ、残りのブイヨン、塩、コショウを加え、鍋の蓋を少し開けて煮込みます

おすすめ

  • フライパン

  • 木製スプーン

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

芽キャベツはビタミンと抗酸化物質が豊富な野菜です

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)68.09
炭水化物 (g)3.71
うち糖質(g)3.07
脂肪 (g)4.02
飽和脂肪酸 (g)2.2
タンパク質 (g)2.81
食物繊維 (g)3.36
セール0.07
  • タンパク質
    2.81g·20%
  • 炭水化物
    3.71g·27%
  • 脂肪
    4.02g·29%
  • ファイバー
    3.36g·24%