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ハーブのタラ

ハーブのタラ

@tuduu
カテゴリ: メインディッシュ

ハーブのタラはシンプルでありながら洗練された料理です。タラのフィレは、ハーブ、ブランデー、レモン汁のミックスでマリネされ、新鮮で香り高い味わいを持ちます。その後、オリーブオイルとバターでフライパンで調理され、柔らかくジューシーな食感を得られます。季節の野菜の付け合わせと一緒に提供するのに最適です。

難易度: 中級
調理時間: 20 分調理: 20 分
準備時間: 10 分準備: 10 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • タラのフィレ8
  • ブランデー2ショット
  • マジョラム1つまみ
  • バジル適量
  • パセリ1束
  • ニンニク
    ニンニク1片
  • レモン1
  • ミント4枚
  • ローズマリー1枝
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • バター
    バター適量
  • 塩適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

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  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • トリュフバター 80g - 手作りの特産品

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  • グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージ クアルツォ ネロ

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準備

  1. 5 中 1 ステップ

    解凍したタラを4杯のオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウでマリネする

  2. 5 中 2 ステップ

    すべてのハーブとニンニクを細かく刻む

  3. 5 中 3 ステップ

    20分後、フィレを水切りし、オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べ、バターの小片を散らす

  4. 5 中 4 ステップ

    ブランデーをかけ、200度のオーブンで5分間焼く

  5. 5 中 5 ステップ

    魚に少量の温かいオリーブオイルとハーブの刻みをかける

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

軽くて美味しい料理で、夏のディナーにぴったりです

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

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    飽和脂肪酸 (g)0.1
    タンパク質 (g)12.81
    食物繊維 (g)0.41
    セール0.06
    • タンパク質
      12.81g·90%
    • 炭水化物
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    • 脂肪
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