成分
分量
- メッツェペンネタイプのパスタ
350g350g - アーティチョーク
44 - 生ハムスライス
80g80g - にんじん
11 - たまねぎ
11 - セロリ
1本1本 - マジョラム適量
- レモン
11 - エクストラバージンオリーブオイル
5大さじ5大さじ - パルメザンチーズ適量
- 塩適量
- こしょう適量
購入可能な商品
ヴァイオレットアーティチョークハート 190g
1 商品1 商品 ¥ 1,587.55レッドオニオンフードパウダー 30g
1 商品1 商品 ¥ 2,588.40エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,813.58
準備
- 6 中 1 ステップ
アーティチョークのとげと可能な限りの綿毛を取り除き、くし形に切り、レモン汁を加えた酸性水に浸して黒くならないようにします。
- 6 中 2 ステップ
セロリ、にんじん、たまねぎをみじん切りにし、温めたオリーブオイルを入れた鍋で数分間弱火で炒めます。
- 6 中 3 ステップ
よく水を切ったアーティチョーク、塩、こしょうを加え、必要に応じて少量の温水を加えながら、弱火で10〜15分間煮ます。
- 6 中 4 ステップ
調理終了の2分前に、細切りにした生ハムと粗く刻んだマジョラムを加えます。
- 6 中 5 ステップ
たっぷりの塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹で、よく水を切り、すぐに準備したソースとお好みでパルメザンチーズを加えて和えます。
- 6 中 6 ステップ
すぐにお召し上がりください。
おすすめ
パスタ用鍋
フライパン
ナイフ
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大2日間保存
その他の情報
ラツィオ地方の典型的な料理
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 165.92 |
| 炭水化物 (g) | 21.15 |
| うち糖質（g） | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 6.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.11 |
| タンパク質 (g) | 6.47 |
| 食物繊維 (g) | 2.91 |
| セール | 0.21 |
- タンパク質6.47g·18%
- 炭水化物21.15g·58%
- 脂肪6.11g·17%
- ファイバー2.91g·8%