メッツェペンネアイカルチョフィ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   カルチョフィのとげと可能な綿毛を取り除き、くし形に切り、レモン汁を加えた酸性水に浸して黒くならないようにします。

2. 6 中 2 ステップ

   セロリ、にんじん、たまねぎをみじん切りにし、温かいオリーブオイルを入れた鍋で数分間弱火で炒め、頻繁にかき混ぜます。

3. 6 中 3 ステップ

   よく水を切ったカルチョフィ、塩、こしょうを加え、必要に応じて少量の温水を加えながら、弱火で10〜15分間煮ます。

4. 6 中 4 ステップ

   調理終了の2分前に、細切りにした生ハムと粗く刻んだマジョラムを加えます。

5. 6 中 5 ステップ

   たっぷりの塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹で、よく水を切り、すぐに準備したソースとお好みでパルメザンチーズを加えて和えます。

6. 6 中 6 ステップ

   すぐに提供します。

おすすめ

• パスタ用鍋

• フライパン

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)