緑のクリームとクルトン

緑のクリームとクルトンは、新鮮なエンドウ豆とアスパラガスの穂先で作られた美味しいスープです。この滑らかなクリームは、バターと小麦粉のひとさじでクリーミーで包み込むような食感を加えています。軽くて風味豊かな一品で、春のディナーの前菜にぴったりです。トーストしたパンのクルトンが、料理に心地よいカリカリ感を加えます。