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家庭風スープ

家庭風スープ

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家庭風スープは、寒い冬の日にぴったりのシンプルで美味しい料理です。小麦粉、卵、玉ねぎ、ブロードなどの基本的な材料で作られ、すりおろしたペコリーノチーズとナツメグで風味を加えたこのスープは、イタリアの伝統的なクラシックです。オリーブオイル、塩、コショウが味と風味を引き立てます。温かいうちに楽しむ家庭風スープは、家族全員に理想的な一品です。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 小麦粉200G
  • 2
  • 玉ねぎ1
  • ペコリーノチーズすりおろし適量
  • ブロード100Cl
  • ナツメグ適量
  • オリーブオイル3Cucchiai
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    小麦粉を卵、ペコリーノチーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩、コショウ、ナツメグと混ぜ合わせます。

  2. 6 中 2 ステップ

    薄い生地を伸ばし、3つの部分に分けます。

  3. 6 中 3 ステップ

    各部分から3種類のパスタを作ります:ファルファッリーネ、クアドゥルッチ、小さなマルタリアーティ。

  4. 6 中 4 ステップ

    玉ねぎをスライスし、オリーブオイル大さじ2で炒め、ブロードを加えて沸騰させます。

  5. 6 中 5 ステップ

    3種類のパスタを加え、調理します。

  6. 6 中 6 ステップ

    すりおろしたペコリーノチーズを添えて提供します。

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • フライヤー

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

イタリア料理の典型的な料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)81.87
炭水化物 (g)10.45
うち糖質(g)0.65
脂肪 (g)3.35
飽和脂肪酸 (g)0.62
タンパク質 (g)2.97
食物繊維 (g)0.4
セール0.16
  • タンパク質
    2.97g·17%
  • 炭水化物
    10.45g·61%
  • 脂肪
    3.35g·20%
  • ファイバー
    0.4g·2%