ミネストローネはイタリアの伝統的な料理で、汎用性と美味しさで知られています。新鮮な野菜や豆を使って作られ、栄養満点の一皿です。このミネストローネのレシピはとても簡単で、寒い日にぴったりです。旬の食材を選ぶことで、最高の味と美味しくて健康的な食事を楽しむことができます。
すべての豆を切ったものを、油とバターで炒めた玉ねぎ以外を混ぜてください。
玉ねぎがきつね色になったら、すべての豆を加え、湯、塩、コショウで蓋をしてさらに炒めます。
その後、ハーブを加え、45分間煮込みます。
その間にパスタを茹で、煮る前に水から取り出し、ミネストローネに加えて調理を終了します。
パルミジャーノチーズを振りかけて提供します。
まな板
ナイフ
鍋
おたま
ミネストローネは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。また、最大3ヶ月冷凍することもできます。
ミネストローネは野菜や豆が豊富なイタリアのスープで、冬の寒い時期に体を温めるのに最適です。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 70.18 |
| 炭水化物 (g) | 11.49 |
| うち糖質（g） | 2.38 |
| 脂肪 (g) | 1.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.91 |
| タンパク質 (g) | 2.2 |
| 食物繊維 (g) | 1.6 |
| セール | 0.03 |
