ミネストローネ ミラネーゼは、ミラノの伝統的な料理である野菜スープで、パスタとパンチェッタが入っています。玉ねぎ、パセリ、バジル、セージなどの季節の食材で作られ、豚の皮とパルメザンチーズでさらに豊かになります。冬の日にぴったりの美味しくてボリュームのある一品です。
豚の皮を塩水で10分間茹で、水を切り、細切りにする
オリーブオイルでパンチェッタ、玉ねぎ、パセリを炒め、豚の皮とミネストローネ用の野菜を加える
味を整え、150clの温かい水を加える
45分間煮込み、その後米を加えて15分間煮る
刻みを加えて混ぜ、火を止める
パルメザンチーズと一緒に提供する
フライパン
鍋
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ミネストローネ ミラネーゼは、イタリアの伝統的なスープで、ロンバルディア地方に由来します。新鮮で本物の食材が豊富に含まれており、寒い季節にぴったりです。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 306.94 |
| 炭水化物 (g) | 57.24 |
| うち糖質（g） | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 5.12 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.59 |
| タンパク質 (g) | 10.83 |
| 食物繊維 (g) | 1.44 |
| セール | 0.01 |
