ミルクで煮た子牛肉

Name: ミルクで煮た子牛肉
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G 子牛のフィレ肉; 1 玉ねぎ; 1 本 ローズマリー; 適量 セージ; 適量 タイム; 100 Cl 牛乳; 20 G バター; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

ミルクで煮た子牛肉はイタリア料理のクラシックな一品です。子牛肉は玉ねぎ、ローズマリー、セージ、タイムで風味付けされた美味しいミルクブロスで調理され、料理にたまらない香りを与えます。最終的な結果は、口の中でとろける柔らかくジューシーな肉です。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

子牛のフィレ肉700G
玉ねぎ1
ローズマリー1本
セージ適量
タイム適量
牛乳100Cl
バター20G
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
肉を牛乳に浸し、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。
6 中 2 ステップ
耐熱皿にスライスした玉ねぎ、20gのバター、ローズマリーの小枝、セージの葉、タイムの小枝を並べます。
6 中 3 ステップ
その上に肉を置き、塩とコショウを振ります。
6 中 4 ステップ
180度に予熱したオーブンで1時間焼きます。
6 中 5 ステップ
焼き途中で使用した牛乳10clをかけます。
6 中 6 ステップ
肉をスライスし、焼き汁と一緒に提供します。

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	127.94
炭水化物 (g)	5.04
うち糖質（g）	5.04
脂肪 (g)	6.49
飽和脂肪酸 (g)	3.72
タンパク質 (g)	12.63
食物繊維 (g)	0.08
セール	0.13

タンパク質
12.63g·52%
炭水化物
5.04g·21%
脂肪
6.49g·27%
ファイバー
0.08g·0%