肉を牛乳に浸し、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。
耐熱皿にスライスした玉ねぎ、20gのバター、ローズマリーの小枝、セージの葉、タイムの小枝を並べます。
その上に肉を置き、塩とコショウを振ります。
180度に予熱したオーブンで1時間焼きます。
焼き途中で使用した牛乳10clをかけます。
肉をスライスし、焼き汁と一緒に提供します。
フライパン
木製スプーン
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 127.94 |
| 炭水化物 (g) | 5.04 |
| うち糖質（g） | 5.04 |
| 脂肪 (g) | 6.49 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.72 |
| タンパク質 (g) | 12.63 |
| 食物繊維 (g) | 0.08 |
| セール | 0.13 |
