ポルペッテ・アル・スーゴはイタリア料理のクラシックな料理です。挽肉、パン粉、すりおろしたペコリーノチーズ、パセリ、ニンニク、卵を使い、トマトソースで調味されたこの料理は、風味豊かで香り高い一皿を代表しています。良いパスタと一緒に楽しむのに理想的です。
鍋で玉ねぎをオリーブオイルで炒めた後、トマトを煮る
挽肉とペコリーノチーズ、刻んだニンニク、刻んだパセリ、卵、パン粉を混ぜる
塩とコショウ、少量の白ワインを加えて均一な混合物を作り、その後、丸めてオリーブオイルで揚げる
その後、トマトソースに移し、さらに5-6分間煮込む
フライパン
ボウル
ナイフ
まな板
ポルペッテ・アル・スーゴは、冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ポルペッテ・アル・スーゴは典型的なイタリア料理で、メインディッシュや前菜として提供するのにぴったりです。特に寒い季節に好まれます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 194.22 |
| 炭水化物 (g) | 11.96 |
| うち糖質（g） | 1.39 |
| 脂肪 (g) | 10.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.18 |
| タンパク質 (g) | 13.95 |
| 食物繊維 (g) | 0.33 |
| セール | 0.22 |
