桃のケーキ

ボウルに卵を入れ、泡立て器で砂糖大さじ4とよく混ぜる。次に溶かしバター80 gを加え、少しずつ牛乳を加えながら小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせる。

桃の皮をむき、種を取り、適当な大きさに切る。

刻んだクルミと一緒に生地に加える。

残りのバターで型に塗り、生地を流し入れ、表面に残りの砂糖をまんべんなく散らす。

200℃で45分間焼く。

冷やしてからお召し上がりください。