モモのシュトゥルーデル

準備

1. 10 中 1 ステップ

   小麦粉で山を作ります

2. 10 中 2 ステップ

   中央に柔らかいバターを小さく切って入れ、卵を割り入れます

3. 10 中 3 ステップ

   水を4杯加えて、全体をこねます

4. 10 中 4 ステップ

   非常に弾力があり均一な生地のボールを作ります

5. 10 中 5 ステップ

   それを覆い、約30分間休ませます

6. 10 中 6 ステップ

   その間に、レーズンを水に浸し、果物の皮をむいて小さく切ります

7. 10 中 7 ステップ

   大きな布巾に軽く小麦粉を振りかけ、生地をまず麺棒で、次に手の甲で非常に薄く、ほぼ透明になるまで伸ばします

8. 10 中 8 ステップ

   その上にパン粉、果物の小片、よく絞ったレーズンを散らし、グラニュー糖とシナモン小さじ半分を振りかけます

9. 10 中 9 ステップ

   布巾（またはオーブンペーパー）を使ってシュトゥルーデルを巻き、端を閉じて、バターを塗った天板に半月形に置きます

10. 10 中 10 ステップ

    200度に予熱したオーブンで約30分間焼き、粉砂糖を振りかけて温かいまたは冷たい状態で提供します

おすすめ

• オーブン皿

• 鍋

• カッター

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)