モンテビアンコ

モンテビアンコはイタリアの伝統的なデザートで、特にアルプス地方で広く知られています。イタリアで最も高い山であるモンテビアンコの山頂にちなんで名付けられました。このデザートは、栗を煮て皮を剥き、裏ごししてからバニラシュガーと牛乳で調理します。得られたクリームはホイップされ、ココアパウダーとホイップクリームと共に提供されます。モンテビアンコは、濃厚でクリーミーで、非常に美味しいデザートです。