ハム屋さんに頼んで、モルタデッラを1cm以上の厚さで4枚切ってもらう
熱くしたグリルにモルタデッラのスライスを置き、炭火の上または普通のキッチンプレートで両面を数分間グリルする
まだ温かいモルタデッラのスライスを個別の皿に並べ、パルミジャーノの削りを振りかけ、バルサミコ酢を数滴かけてすぐにテーブルに出す
グリル
Italia
| エネルギー (kcal) | 317 |
| 炭水化物 (g) | 1.5 |
| うち糖質（g） | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 28.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.25 |
| タンパク質 (g) | 14.7 |
| セール | 0.51 |
